Un esempio dei nostri menu
Menu Bouganville
Il gran buffet imperiale Sabbiadoro
Il carretto dei formaggi
Tondarelli al sugo di astice fresco del Mediterraneo
Maccheroncelli alla chitarra con pomodorini di Corbara e ricotta affumicata di bufala
Turbante di spigola e tonno rosso
Verdurine fiammifero
Cosciotto di vitello al sale grosso di Pantelleria
Tortino di patate con lardo di Colonnata
Coppa di fragole di campo con gelato e panna
Il buffet dei dolci
Gateau mariage
Menu Reale
Il gran buffet imperiale Sabbiadoro
Il carretto dei formaggi
Tortino di patate e polipo in brodetto di cozze
Risotto con fiori di zucca, scampi e vongole
Cuori di mela con porcini e ed erba cipollina
Pezzogna all’acqua pazza
Patate novelle prezzemolate
Filetto di manzo in crosta di pane al profumo di rosmarino
Involtini di melanzane e canestraio pugliese
Il buffet dei dolci
Il carretto dei gelati
Gateau mariage
